Whoopies DOU DOU

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Ingredienti:
250 gr Farina
1 Cucchiaino lievito
1 Pizzico sale
45 gr Cacao in polvere
150 gr Zucchero
1 Uovo
120 ml Olio
1 Cucchiaino estratto vaniglia
180 ml Latte
Per la crema: 120 ml Latte + 180 gr Farina + 115 gr Burro + 75 gr Zucchero + Un pizzico sale + 1 Cucchiaio estratto vaniglia

Preparazione: In una ciotola mischiate la farina, il lievito, il sale, il cacao e lo zucchero. In un’altra ciotola sbattete le uova, l’olio, la vaniglia, il latte e piano piano aggiungete gli ingredienti della prima ciotola. Quando avrete ottenuto un composto denso, mettetelo in una tasca da pasticcere e spremete dei mucchietti di composta dal diametro di ca 4 cm su una teglia foderata con carta da forno. Infornate a 175 gradi per 10-15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la crema facendo cuocere in un pentolino il latte e la farina (v. ingredienti CREMA). Cuocete a fuoco basso e girate spesso, poi fate raffreddare. In una ciotola mischiate il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il sale e la vaniglia. Aggiungete poi la cremina di latte e farina e sbattete per circa 20 minuti.
Ora create dei mini sandwich fatti con due tortine riempite dalla crema.

Dolcetto o scherzetto: Potete colorare la cremina centrale con dei colori alimentari e potete anche decorare ogni whoopie con glassa e vermicelli colorati, whooooooopieeeeeeee ( – ;

E, dulcis in fundo, questo dolce è dedicato a: Tutti gli amici straordinari che Sabato 25 Maggio hanno sfidato insieme a me la pioggia e il vento per vivere un Dou Dou da favola! Un grazie speciale anche a coloro che non sono potuti venire, ma che ci hanno fatto compagnia via sms & co.
Spero che questi whoopies siano stati di vostro gradimento: una colazione che sicuramente ci avra’ aiutato a non ubriacarci subito dopo le prime cinque birre pre-pranzo… Un abbraccio fortissimoooooooooo ( – ;

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