160 Muffins!

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Ingredienti per 12 muffins:mio 160

190 gr Farina

200 gr Zucchero

1.5 Cucchiaini lievito

Un pizzico sale

115 gr Burro a temperatura ambiente

115 gr Panna acida

1 Uovo

2 Tuorli

1.5 Cucchiaini estratto vaniglia

Per la glassa: 220 gr Burro a temperatura ambiente + 1 Cucchiaio latte + 390 gr Zucchero a velo + 1 Cucchiaio estratto vaniglia

Preparazione: Mischiate insieme tutti gli ingredienti secchi in una planetaria, aggiungete poi il burro, la panna acida, l’uovo, i tuorli e la vaniglia e lavorate per bene. Riempite lo stampo per i muffins e infornate a 180 gradi per ca 20 minuti. Prima di servire i muffins (raffreddati), ricopriteli con la glassa che avrete preparato precedentemente.

Dolcetto o scherzetto: Per i muffins al cioccolato, bastera’ sostituire 2-3 cucchiai di farina con del cacao in polvere. Inoltre potete giocare coi coloranti artificiali per la glassa ( – :  

E, dulcis in fundo, questo dolce è dedicato a: I miei amici e amiche bloggers che non si stancano mai di indire contests ai quali partecipo sempre con molta gioia ( – : Stavolta credo di aver superato me stessa, piu’ che un contest e’ stata una sfida personale non tanto per la ricetta (che e’ di una facilita’ estrema), ma per la quantita’: 160 muffins in una mattinata! Mi sono sbizzarrita con glasse colorate, zuccherini e decorazioni varie, mi sono divertita e soprattutto ho messo alla prova le mie capacita’ organizzative e ho vinto la sfida! Guardate qui:

160 muffins

E sono fiera di partecipare al contest di La mia cucina improvvisata  con questa ricetta ( – :

banner_RUBRICA_CONTEST_giugno

Ringrazio M. per avermi dato la possibilita’ di mettermi alla prova, ci vediamo alla prossima festa (( – :  

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2 thoughts on “160 Muffins!

  1. Martina giugno 23, 2013 alle 6:19 pm Reply

    Grazie mille, ricetta inserita!!! A presto… Martina

    • hommesweeethomme giugno 24, 2013 alle 3:32 pm Reply

      Grazie Martina! Tra l’altro ne approfitto per farti tanti complimenti, bellissimo il tuo blog (( – :

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